奶油曲奇
簡介：
請根據(jù)自家烤箱脾氣來掌握時間和溫度，第一次烤曲奇不要離開，隨時觀察上色情況。
晾涼后的曲奇餅干可放入餅干盒內(nèi)密封保存，盡快食用。
奶油曲奇 所需材料
- 黃油：125克
- 淡奶油：90克
- 低筋面粉：180克
- 食鹽：2克
- 白砂糖：30克
- 糖粉：30克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材:把所需食材稱重，黃油要提前軟化。
2
在軟化的黃油中加入白砂糖、鹽和糖粉。
3
用電動打蛋器打至蓬松發(fā)白狀態(tài)。
4
分三次加入淡奶油。
5
每一次加入淡奶油后，都要用電動打蛋器打至淡奶油和黃油融合，再加入下一次的淡奶油。
6
篩入低筋面粉。
7
用刮刀翻拌均勻至無干面粉狀即可。
8
烤盤鋪油紙，裱花袋裝上八齒裱花嘴，把面糊裝入裱花袋中。
9
烤箱170度預(yù)熱，在烤盤中順時針擠出圓形曲奇花紋。
10
放入烤箱中層，170度上下火烤25分鐘。
11
待曲奇顏色金黃即可出爐冷卻。
12
成品圖。
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