金豬送福
簡(jiǎn)介：
為了降低熱量，沒有加糖和油。做造型的時(shí)候手粘可以放少許水防沾，玉米面有一定的糖分。做出來(lái)有絲絲的甜味。如果喜歡更甜的可以加糖，不同的面粉吸水性有差異，可以按照面團(tuán)適量加少許水，多吃粗糧益處多多，蔬菜可以按照自己喜歡的備用。
金豬送福 所需材料
- 玉米面：250克
- 糯米面：50克
- 蝦：150克
- 水：180克
- 泡打粉：1克
- 青豆：60克
- 黃瓜：60克
- 青紅椒：50克
- 胡蘿卜：60克
- 蔥姜：20克
- 鹽：適量
- 海鮮醬油：少許
- 雞精：適量
- 黑豆：適量
- 料酒：適量
- 油：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
把糯米粉和玉米粉攪拌均勻
3
用開水燙面，攪拌均勻
4
揉光滑即可
5
分出一個(gè)60克的面團(tuán)，做小豬的身體，在分出六個(gè)3克的面團(tuán)做小豬的四肢和耳朵，在分出一個(gè)小的圓形面團(tuán)做鼻子。
6
把面團(tuán)用手轉(zhuǎn)圈凸出去，就像窩窩頭一樣做法。如果手粘可以粘少許水來(lái)捏。
7
在捏成橢圓形狀
8
把4個(gè)圓形的面團(tuán)捏圓，放在面板上，在把捏好的面團(tuán)做在上面就可以
9
在把最小的面團(tuán)捏圓做小鼻子用牙簽挖兩個(gè)鼻孔，在用黑豆做眼睛。
10
在把剩下的兩個(gè)的面團(tuán)捏成三角形，做耳朵
11
捏好的三角形沾在豬頭上，小豬就這樣的做好了。把剩下的面團(tuán)，依照都做好
12
鍋里放適量的冷水，把小豬擺放好，中火蒸15分鐘即可
13
蒸好的小豬，顏色很漂亮
14
把蔬菜切丁備用
15
嚇去皮。在取蝦線。用小刀從后背切開洗干凈。如蝴蝶蝦一樣，用料酒鹽腌制十分鐘
16
鍋里放適量的油
17
油溫七分熱，把蔥姜末炒香
18
把蝦放鍋里炒熟。由于我是先做兩只小豬，就翻炒兩只蝦，大家可以按照菜譜來(lái)做。
19
在把其它的蔬菜丁。放鍋里翻炒
20
加鹽，海鮮醬油。雞精，翻炒均勻即可
21
把炒的蔬菜丁，放在小豬的后背上，就可以啦。
22
成品圖
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