苦瓜炒肉片
簡介:
1,開水燙苦瓜時要加少許鹽,這樣燙出的苦瓜綠而且脆。
2,最后炒苦瓜是時間不能太長,炒時間太長苦瓜太軟,口感不好。
苦瓜炒肉片 所需材料
- 苦瓜:1根
- 豬肉:2兩
- 色拉油:適量
- 蠔油:少許
- 香油:少許
- 蔥:少許
- 姜:少許
- 蒜:少許
- 鹽:適量
- 醬油:少許
- 干辣椒:2個
步驟詳解
1
蔥姜切末,蒜切片,豬肉切片放醬油淀粉上漿備用。
2
苦瓜從中間切開,把苦瓜瓤挖出。
3
苦瓜斜刀切片。
4
起鍋燒開水,放少許鹽,把苦瓜片放入,開鍋半分鐘左右撈出。
5
把燙好的苦瓜過涼水撈出。
6
另起過,放油蔥姜爆香放入肉片煸炒。
7
肉片煸香后放入苦瓜翻炒,苦瓜炒熟后放入蒜片,加蠔油,淋入少許香油翻炒均勻出鍋。
8
出鍋裝盤。
熱門推薦
養(yǎng)生文章推薦
車?yán)遄幽軒椭A(yù)防心臟病嗎
車?yán)遄幽軒椭A(yù)防心臟病嗎
吃葡萄柚的禁忌有哪些
吃葡萄柚的禁忌有哪些
車?yán)遄雍卸嗌倬S生素C
車?yán)遄雍卸嗌倬S生素C
低溫天氣對血壓有什么影響
低溫天氣對血壓有什么影響
季節(jié)性情感障礙需要吃藥嗎
季節(jié)性情感障礙需要吃藥嗎
砂糖橘如何幫助預(yù)防感冒和流感
砂糖橘如何幫助預(yù)防感冒和流感
車?yán)遄訉μ岣呖寡趸芰τ心男┳饔?/p>
車?yán)遄訉μ岣呖寡趸芰τ心男┳饔?/div>
車?yán)遄訉ζつw的保養(yǎng)效果如何
車?yán)遄訉ζつw的保養(yǎng)效果如何
葡萄柚是否能幫助降低血糖
葡萄柚是否能幫助降低血糖
車?yán)遄訉ε缘钠つw護(hù)理效果有哪些
車?yán)遄訉ε缘钠つw護(hù)理效果有哪些

