雞湯
簡(jiǎn)介：
茶樹(shù)菇和猴頭菇提前泡發(fā)，煲的時(shí)候好出味。
雞湯 所需材料
- 土雞：575克
- 豬肚：459克
- 干茶樹(shù)菇：23克
- 猴頭菇：42克
- 干淮山：12克
- 茨實(shí)：24克
- 蓮子：25克
- 紅棗：50克
- 水：適量
- 鹽：適量
- 生粉（洗豬肚用）：3勺
步驟詳解
1
把豬肚加入生粉往死里的搓干凈，然后用水沖干凈，這樣來(lái)回三次
2
茶樹(shù)菇和猴頭菇提前泡發(fā)，然后洗干浄，猴頭菇撕成小塊，其它湯料也洗干凈。豬肚和雞也洗干凈。
3
然后鍋中燒沸水，把雞肉放下去過(guò)一下水，然后撈出
4
再把豬肚也放下去過(guò)一下，也撈出來(lái)
5
放入水里洗干凈
6
然后把雞肉和豬肚都切塊放入干凈的鍋里，把廿六它材料也放下去，加入水沒(méi)過(guò)材料就好，
7
然后蓋上蓋子大火煲開(kāi)然后轉(zhuǎn)小火120分鐘
8
120分鐘后加入鹽繼續(xù)煲5分鐘就好。
9
成品
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