酸奶慕斯
簡(jiǎn)介：
這是6寸模具的分量，8寸翻倍。
要切的漂亮，脫模后放冰箱冷藏半小時(shí)再切。
請(qǐng)認(rèn)真閱讀菜譜和小技巧，研究透徹后再開始做，做蛋糕不僅要有菜譜，更多的是耐心和失敗中吸取的經(jīng)驗(yàn)。
酸奶慕斯 所需材料
- 奶油奶酪：120g
- 淡奶油：100g
- 酸奶：200g
- 糖（奶油奶酪）：35g
- 糖（淡奶油）：30g
- 檸檬汁：適量
- 吉利丁粉：7.5g
- 消化餅干：9片（約60g）
- 黃油：25g
步驟詳解
1
準(zhǔn)備材料如圖
2
消化餅干裝入拉鏈袋，用搟面杖搟成粉
3
黃油微波爐加熱30秒，和餅干粉混合
4
將步驟3倒入模具，用勺子壓緊，放入冰箱冷藏備用
5
奶油奶酪隔水軟化，加入糖后攪拌順滑
6
倒入酸奶，攪拌順滑
7
吉利丁粉加入適量清水?dāng)嚢杈鶆颍魺崴當(dāng)嚢柚翢o顆粒
8
待步驟7晾溫后倒入步驟6
9
淡奶油打發(fā)至6分發(fā)，類似酸奶狀
10
將步驟8和9混合均勻
11
倒入模具，震幾下，把大泡震出，表面抹平，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上
12
利用電吹風(fēng)吹熱模具，脫模
13
利用卡紙撒上可可粉，做出大白的眼睛和輪廓
14
大白酸奶慕斯搞定，看看蛋糕側(cè)面，漂亮吧
熱門推薦
養(yǎng)生文章推薦
葡萄柚的健康效益有哪些
葡萄柚的健康效益有哪些
吃車?yán)遄幽芫徑怅P(guān)節(jié)炎嗎
吃車?yán)遄幽芫徑怅P(guān)節(jié)炎嗎
砂糖橘如何幫助提高體內(nèi)的水合作用
砂糖橘如何幫助提高體內(nèi)的水合作用
葡萄柚中的維生素C能幫助增強(qiáng)免疫力嗎
葡萄柚中的維生素C能幫助增強(qiáng)免疫力嗎
車?yán)遄訉?duì)改善睡眠有什么作用
車?yán)遄訉?duì)改善睡眠有什么作用
車?yán)遄雍卸嗌倬S生素C
車?yán)遄雍卸嗌倬S生素C
車?yán)遄拥膬?chǔ)存方法有哪些
車?yán)遄拥膬?chǔ)存方法有哪些
砂糖橘是如何幫助提高免疫系統(tǒng)的
砂糖橘是如何幫助提高免疫系統(tǒng)的
季節(jié)性情感障礙需要吃藥嗎
季節(jié)性情感障礙需要吃藥嗎
吃葡萄柚的禁忌有哪些
吃葡萄柚的禁忌有哪些
