宮保杏鮑菇
簡(jiǎn)介：
宮保杏鮑菇 所需材料
- 杏鮑菇：
- 蔥段：
- 麻辣花生米：
- 姜末：
- 蒜末：
- 干辣椒：
- 紅油：
- 生抽：
- 老抽：
- 白糖：
- 米醋：
- 食鹽：
- 玉米淀粉：
步驟詳解
1
原料
2
蔥切段，姜剁碎，蒜剁碎，干辣椒剪成小段備用
3
放入白糖，米醋，生抽老抽，食鹽調(diào)成碗汁備用。玉米淀粉加水備用
4
杏鮑菇洗干凈后，切丁備用
5
杏鮑菇丁焯水，撈出后晾涼瀝干水等
6
鍋內(nèi)放底油
7
8成熱后放蔥末，姜末爆香，然后放入杏鮑菇
8
倒入碗汁后翻炒，最后加入蔥段，麻辣花生米
9
水淀粉勾芡后，輕微翻炒出鍋
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