煎燜釀豆腐泡
簡(jiǎn)介：
豆腐泡本身就是炸黃的，所以在煎的時(shí)候一定要看著過(guò)小火慢煎
煎燜釀豆腐泡 所需材料
- 豆腐泡：300克
- 肉餡：適量
- 油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 蔥花：適量
- 薄生粉水：適量
- 水或高湯：小半碗
步驟詳解
1
豆腐泡備用
2
胡蘿卜肉餡適量（這個(gè)是調(diào)好味道的）
3
豆腐泡側(cè)邊控一個(gè)窿把肉餡塞進(jìn)去填滿(mǎn)
4
全部填完備用
5
熱油鍋下釀好的豆腐泡入鍋煎，小火慢煎
6
四面煎黃，下小半碗水或高湯，蓋好蓋子燜燒一會(huì)兒，差不多收汁下一點(diǎn)薄生粉勾芡出鍋
7
出鍋裝碟，撒上蔥花
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