排骨燒土豆芹菜
簡介:
炸土豆條時一定要炸熟在撈出
排骨燒土豆芹菜 所需材料
- 排骨:500克
- 土豆:2個
- 芹菜:100克
- 蔥:2根
- 姜:4片
- 蒜:4瓣
- 花椒:適量
- 大料:適量
- 香葉:2片
- 鹽:適量
- 醬油:適量
- 雞精:適量
步驟詳解
1
排骨沖洗干凈
2
土豆去皮洗凈切寬條
3
芹菜洗凈切小段
4
蔥切段、姜切片、蒜拍碎
5
鍋中加油燒熱,放入排骨炒至變色,加蔥姜蒜和花椒、大料、香葉,炒出香味。
6
加適量的醬油炒至上色
7
加沒過排骨的水,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉三十分鐘
8
燉好的排骨
9
另起鍋,加多些的油燒至七成熱,放入土豆條炸熟并至金黃色
10
炸好撈出放入碗中
11
將土豆和芹菜同時放入排骨鍋中
12
加適量的鹽和雞精翻炒均勻即可
13
成品圖
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