裂紋巧克力曲奇
簡(jiǎn)介：
裂紋巧克力曲奇 所需材料
- 黑巧克力：100克
- 黃油：45克
- 可可粉：12克
- 低筋粉：100克
- 細(xì)沙糖：50克
- 雞蛋：一個(gè)半
- 糖粉：適量
- 泡打粉：1/4小勺
步驟詳解
1
低筋粉，可可粉，泡打粉混合均勻
2
細(xì)沙糖，糖分，雞蛋稱量好
3
黃油，巧克力放一大碗里
4
鍋燒熱水，隔水把巧克力黃油化開
5
化開后拿出，放入細(xì)沙糖拌均勻
6
把一個(gè)半雞蛋攪勻，分兩次加入碗里，每加一次都要攪勻
7
之后把混合過篩好的粉倒入
8
拌成均勻的稠面糊，放冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)
9
一個(gè)小時(shí)后，拿出，這時(shí)面糊已經(jīng)變得發(fā)硬，把它搓成15克左右的小圓球
10
在糖分里打個(gè)滾，裹上糖分
11
放在烤盤上，餅干之間要離得遠(yuǎn)一點(diǎn) 。
12
稍稍按扁
13
預(yù)熱烤箱中層170度，烤20分鐘左右出爐
14
丑丑的曲奇，卻非常好吃
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