豌豆炒香腸
簡介:
豌豆要用熱水焯一下,放少許鹽,焯出來的豌豆特別綠。
豌豆炒香腸 所需材料
- 豌豆:1斤
- 香腸:2根
- 花生油:適量
- 蔥:適量
- 姜:適量
- 干辣椒:適量
- 鹽:適量
- 蠔油:適量
- 雞精:少許
- 香油:少許
步驟詳解
1
起鍋燒開水,放少許鹽,然后把豌豆焯一下。
2
焯完過涼備用。
3
準(zhǔn)備香腸兩根。
4
然后把香腸切成和豌豆差不多大的丁。
5
切蔥姜干辣椒備用。
6
起炒鍋,放適量花生油,然后放蔥姜干辣椒爆香。
7
然后放香腸丁炒一下。
8
再把豌豆放進(jìn)去,放少許鹽和蠔油,再放少許水稍微煮一下。
9
基本湯收完關(guān)火,關(guān)火后放少許雞精和香油翻均勻。
10
出鍋裝盤。
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