沙鍋煲雞粥
簡介：
煲粥通常都是選用珍珠米、因其粘性香濃。是小嬰兒剛剛開始添加輔食階段的首選，前提是要有耐性、因為珍珠米比普通的大米難熬開。
沙鍋煲雞粥 所需材料
- 雞：一只
- 珍珠米：兩杯
- 蔥：兩根
- 生姜：四片
- 鹽：適量
- 白酒：少量
- 花生油：適量
- 雞粉：少許
步驟詳解
1
蔥切花、姜切絲
2
雞斬塊、加入姜絲、花生油、白酒及少量雞粉腌制20分鐘
3
洗好珍珠米
4
往砂鍋里倒入適量的清水大火燒開，中途用勺子攪拌一下不讓米粒粘鍋底。
5
鍋內(nèi)的米粒煲開（大概七八成熟）時加入腌制好的雞塊。攪拌一下蓋上鍋蓋大火煮沸，再轉(zhuǎn)中火開姜繼續(xù)煲（不要忘記用勺子攪拌)
6
米粒全煲開以后加入蔥花
7
加入適量的鹽攪拌均勻熄火
8
盛碗食用
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