海參大米粥
簡(jiǎn)介：
海參在炒鍋里炒一會(huì)可以讓海參的味道更鮮美。
水量和時(shí)間要根據(jù)自己家里的電飯煲調(diào)整。
鹽的用量也要根據(jù)個(gè)人口味添加。
海參大米粥 所需材料
- 盤錦大米：150g
- 海參（小點(diǎn)的）：3個(gè)
- 菜：適量
- 姜：適量
- 料酒：適量
- 耗油：適量
- 橄欖油：適量
- 鹽：半勺
- 雞精粉：適量
- 水：適量
- 香菜：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材:泡發(fā)的海參，搓洗干凈的大米，還有蔥，姜。
2
將菜，姜切碎，海參也切碎。
3
炒鍋倒少許的橄欖油，油熱倒入蔥姜煸炒出香味。
4
將切好的海參倒入鍋里，再倒一點(diǎn)料酒和耗油翻炒3-5分鐘。
5
鍋里倒入適量的水，加半勺鹽和適量的雞精粉燒至微開。
6
將炒鍋里微開的水倒入電飯煲，水量要達(dá)到圖上的位置（炒鍋的水應(yīng)該是不夠的，要另外再添水），大約在2000毫升左右。
7
電飯煲插上電源，按鍵撥到粥/湯健，按加熱開始熬粥，大約熬40分鐘就可以拔出電源，然后再燜10分鐘就可以喝粥了。
8
熬好的海參大米粥，清淡的香味哦。
9
盛到碗里，加一點(diǎn)香菜碎，香菜只切莖部。
10
成品圖。
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