紅燒冬瓜
簡(jiǎn)介：
冬瓜不可以煮太長(zhǎng)時(shí)間否則會(huì)夾不起來(lái)。影響整體效果。
紅燒冬瓜 所需材料
- 冬瓜：800克
- 紅椒：半個(gè)
- 大蒜：1個(gè)
- 蔥：少許
步驟詳解
1
冬瓜削皮切塊
2
將每塊冬瓜地成四CmX四Cm見(jiàn)方的連刀冬瓜（不切斷）
3
上鍋蒸至八成熟關(guān)火。
4
將油燒熱把八成熟的冬瓜一塊一塊用小火煎黃
5
加100mL加水加生抽、鹽蓋上鍋蓋燜5分鐘左右即可裝盤(pán)。
6
蔥、蒜
7
將紅椒用油爆熟加大蒜片、荵澆在已裝盤(pán)的冬瓜上即可。
8
紅燒冬瓜
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