涼拌黃瓜
簡(jiǎn)介：
黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把黃瓜頭兒全部丟掉。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃（腌）黃瓜。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽都應(yīng)少吃。
涼拌黃瓜 所需材料
- 黃瓜：500克
- 蒜：20克
- 鹽：適量
- 白糖：少許
- 生抽：適量
- 香油：適量
- 香醋：2勺
- 味精：適量
- 涼開(kāi)水：適量
步驟詳解
1
黃瓜洗凈 蒜去皮準(zhǔn)備
2
用刀背把黃瓜拍碎 在切成小塊
3
把蒜切成末 放入碗內(nèi) 加入鹽 白糖 生抽 香油 香醋 味精在倒入一點(diǎn)點(diǎn)涼開(kāi)水
4
攪拌好
5
把蒜末倒入黃瓜里
6
攪拌好裝盤(pán)
7
大功告成
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