炒三丁
簡(jiǎn)介：
1 在炒的過(guò)程中適當(dāng)?shù)募有┣逅?，土豆含淀粉吸水? 土豆切好后容易變色，立刻放清水里泡
炒三丁 所需材料
- 毛豆米：200克
- 土豆：100克
- 火腿腸：一根
- 蔥姜：少許
- 鹽 ：適量
- 姜：少許
- 雞精：適量
- 生抽：適量
- 糖 ：適量
- 菜油：適量
步驟詳解
1
蔥姜切碎
2
土豆切丁放小碗清水泡上
3
火腿腸切丁
4
毛豆米洗凈
5
水開豆米土豆鍋里焯水
6
這是焯過(guò)水后的。八成熟了
7
鍋倒油爆香姜蔥
8
毛豆土豆先倒入鍋里翻炒片刻并加鹽雞精糖
9
最后加入火腿腸滴幾滴生抽關(guān)火
10
清爽可口的三丁出鍋了
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