焦溜羊腸
簡介:
不喜歡的酸甜口調(diào)碗汁時可以不放糖醋,但是白胡椒粉一定不能少,白胡椒即能去羊腸的膻味,又提菜品鮮香的味道。
焦溜羊腸 所需材料
- 糖:適量
- 醋:適量
- 醬油:適量
- 雞精:適量
- 白胡椒粉:適量
- 蔥姜蒜:適量
- 花椒:適量
- 鹽:適量
- 尖椒:適量
- 木耳:適量
- 羊腸:適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備蔥姜蒜,蒜切片。
2
糖醋醬油雞精白胡椒粉調(diào)碗汁(如果不喜歡酸甜口的可不放糖和醋)
3
尖椒木耳羊腸改刀
4
鍋中倒油,把羊腸煎至焦黃。
5
鍋中少許底油,蔥姜蒜花椒爆香。
6
加入尖椒木耳,放適量鹽,炒至斷生。
7
加入煎好的羊腸,略加翻炒,倒入碗汁。
8
收汁裝盤即可。
9
成品上場。
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