青椒淋汁皮蛋
簡介:
皮蛋也可用細(xì)線劃開,這樣一整盤美味都是自然的味道
青椒淋汁皮蛋 所需材料
- 姜:適量
- 小米辣:適量
- 薤白:適量
- 蒜:適量
- 香蔥:適量
- 料灑:適量
- 香菜:適量
- 皮蛋:2個
- 青椒:2個
步驟詳解
1
先給配料露一臉喔(辣椒精選剛出土的青椒,然后用火燒熟,姜,蒜,薤白,小米辣選用曬干的存貨)香蔥也是剛出土的。
2
皮蛋,香蔥
3
辣椒燒熟后手撕放置一邊備用
4
其余配料剁碎放置一邊備用
5
皮蛋切好后放置盤中,去少許配料灑在皮蛋上
6
把剩余的配料和青椒一起加入放入所需調(diào)料攪拌均勻
7
將攪拌好的配料倒入皮蛋里,最后用加熱的香油淋在食物上,用香菜點綴即可
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