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牛蹄
?？苿?dòng)物黃?；蛩５奶?。清熱止血、利水消腫。
牛蹄的功效
食材簡(jiǎn)介
?？苿?dòng)物黃牛或水牛的蹄。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛蹄中含在豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。
適用人群一般人群均可食用。
選購(gòu)技巧1、看蹄顏色，應(yīng)盡量買(mǎi)接近肉色的。
2、用鼻子聞一下，新鮮的牛蹄有肉的味道， 無(wú)其他異味。
3、最好挑選有筋的牛蹄。
