由于魚類的營養(yǎng)成分非常豐富，因此在日常生活中大多數(shù)人都喜歡吃魚類，青魚的功效與作用？

青魚的功效與作用

青魚除了含有19.5%的蛋白質(zhì)和5.2%的脂肪外，還含有豐富的維生素，如維生素B1。  、B2，以及鈣、磷、鐵、鋅等微量元素，其中鋅非常重要。 人一旦缺鋅，嗅覺減退，精神減退，智力受到影響。 青春期對鋅的需求會更多。 鯡魚還富含硒、碘等微量元素，具有一定的抗衰老、抗癌作用。

青魚還含有魚油成分，例如 EPA 和 DHA。  EPA具有擴(kuò)張血管和防止血液凝固的作用。  DHA在腦細(xì)胞特別是腦神經(jīng)傳導(dǎo)突觸的生長發(fā)育中起著極其重要的作用。 一般人群都可以吃鯡魚，特別適合患有低白蛋白血癥、水腫、肝炎等慢性消耗性疾病的患者，因?yàn)樗牡鞍踪|(zhì)比較軟，容易消化。

青魚肉適合脾胃虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良的人食用。 因?yàn)樗且环N高蛋白低脂肪的食物，所以也比較適合肥胖、高脂血癥、高膽固醇血癥和動脈粥樣硬化的患者食用。希望這篇回答對您有所幫助，祝您身體健康，生活愉快。