胡蘿卜羊肉餡餃子
簡(jiǎn)介：
煮餃子時(shí)往水里放一點(diǎn)鹽
胡蘿卜羊肉餡餃子 所需材料
- 羊肉：600g
- 胡蘿卜：250g
- 餃子皮：300g
- 蔥：100g
- 橄欖油：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 生姜：適量
- 花椒：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
把胡蘿卜和羊肉剁碎
3
肉餡放入料酒、橄欖油、生姜末腌制
4
胡蘿卜用油翻炒一下，晾涼。
5
把過(guò)油的胡蘿卜、羊肉餡、蔥碎、花椒、鹽和一起拌勻（我直接就在鍋里拌了）
6
把餡放容器里
7
餃子皮是事先買(mǎi)好的，把和好的肉餡放入餃子皮，對(duì)折捏緊或用包餃子器包好。
8
這是包好的一部分
9
水開(kāi)放一點(diǎn)鹽，把餃子煮進(jìn)去，用勺子輕輕的推動(dòng)防止沾鍋，至到餃子全部浮起。中途用冷水點(diǎn)上兩三次水，并用勺子推動(dòng)。
10
開(kāi)吃
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