火腿花卷
簡(jiǎn)介：
蒸好后不要急于取出，避免饅頭回縮，?；鸷笪宸昼娫偃〕?
火腿花卷 所需材料
- 面粉：200g
- 雞肉火腿：兩根
- 牛奶：適量
- 酵母：3g
步驟詳解
1
牛奶加熱至三十度左右加入酵母溶化和面，室溫發(fā)至兩倍大時(shí)取出
2
把面團(tuán)分成大小均勻的劑子
3
揉成條狀
4
火腿從中切開一分為二
5
把長(zhǎng)形發(fā)面纏在火腿的一端
6
然后順方向纏完
7
鍋內(nèi)加水燒熱關(guān)火，把纏好的花卷放進(jìn)去第二次發(fā)酵十五分鐘，然后開火蒸二十五分鐘關(guān)火，用余溫再蒸五分鐘即可
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