廣式蜜奶涼粉
簡(jiǎn)介：
1.煮涼粉時(shí)要攪拌，可防止煲粘鍋或溢出鍋；2.可把蜜奶換成椰奶、白糖水或牛奶。
廣式蜜奶涼粉 所需材料
- 黑涼粉：100g
- 蜂蜜：3湯匙
- 煉奶：3湯匙
- 水：適量
步驟詳解
1
將涼粉用個(gè)較大的容器盛著。
2
將2碗涼水慢慢倒入容器，要小心粉沫四處散開。
3
用筷子把涼粉拌勻，可以過篩以防止有結(jié)塊。
4
用一個(gè)鍋盛上7碗涼水，中大火燒開。
5
在水開后，把涼粉糊緩緩倒入開水里，邊倒邊用筷子攪拌。
6
中大火煮涼粉，不停地?cái)嚢枰苑勒车谆蚪Y(jié)塊。
7
再次燒開后，關(guān)火。
8
涼粉糊會(huì)慢慢結(jié)成光滑的一大塊黑糕。
9
這是倒入大碗準(zhǔn)備放入冰箱的，冰凍會(huì)更好吃。
10
吃多少勺多少，用勺子拌成碎塊，倒入蜂蜜和煉奶，完美！
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