巧克力香蕉奶酪面包
簡(jiǎn)介：
餡料的混合直接用手會(huì)比打蛋器什么的來得方便，做好的面包盡快食用，夾餡面包不易久存哦。
巧克力香蕉奶酪面包 所需材料
- 高筋面粉：250克
- 可可粉：12.5克
- 白砂糖：25克
- 鹽：3克
- 酵母粉：5克
- 巧克力豆：25克
- 內(nèi)餡：奶油奶酪：100克
- 香蕉：50克
- 糖粉：10克
- 水：178克
步驟詳解
1
除內(nèi)餡材料和巧克力豆外，所有材料混合均勻，揉至擴(kuò)展階段。
2
加入巧克力豆，揉勻。滾圓后放在溫暖的地方發(fā)酵至2.5倍大。
3
發(fā)酵好后，排氣取出，分割成四份，滾圓松弛20分鐘。
4
準(zhǔn)備內(nèi)餡材料。香蕉選擇熟透一點(diǎn)的。
5
放入碗中攪拌均勻即可，裝入裱花袋備用。
6
取一塊面團(tuán)搟成長(zhǎng)舌狀，翻面橫向放置，擠上奶酪餡
7
從上往下卷起來，收口捏緊，整成橄欖形，放入烤盤中。
8
放在烤箱里進(jìn)行最后發(fā)酵。天氣冷可以放一碗熱水增加溫度和濕度。，發(fā)酵至2倍大?？梢园凑兆约旱南埠煤Y粉裝飾。
9
烤箱預(yù)熱175度，上下火25分鐘左右。具體時(shí)間根據(jù)自己的烤箱調(diào)整?？竞煤笕〕隼鋮s。密封保存。
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