四種口味冰激凌
簡(jiǎn)介：
食材用量供參考，視頻沒(méi)有準(zhǔn)確標(biāo)明多少，添加四種口味用量，是用平時(shí)吃飯勺來(lái)稱(chēng)量的，甜度跟個(gè)人來(lái)定。淡奶油低速易打發(fā)，切記高速打發(fā)哦！
四種口味冰激凌 所需材料
- 雀巢淡奶油：350毫升
- 雀巢原味煉乳：330毫升
- 白糖：75克
- 草莓醬：1勺
- 藍(lán)莓醬：1勺
- 抹茶粉：1勺
- 可可粉：1勺
步驟詳解
1
稱(chēng)重白糖，雀巢煉乳一桶，雀巢淡奶油一盒半約350毫升。
2
準(zhǔn)備個(gè)人喜歡口味的食材，藍(lán)莓和草莓口味選用兩種口味果醬就行，抹茶味和可可味選用抹茶粉和可可粉就可以。
3
淡奶油倒入干凈盆中，一次性加入白糖。
4
用電動(dòng)打蛋器低速打發(fā)淡奶油。
5
打到有清晰紋路，蛋抽拉起有小彎勾即可。
6
然后倒入原味煉乳
7
繼續(xù)打至煉乳與打發(fā)淡奶油融合。
8
然后分別倒入四個(gè)碗中。
9
分別在四個(gè)碗中加入抹茶粉一勺，可可粉一勺，藍(lán)莓醬一勺，草莓醬一勺。
10
然后分別攪拌均勻。
11
倒入模具紙杯中，放入冰箱冷凍6-8小時(shí)，中途不用攪拌。
12
凝固后的冰激凌，質(zhì)的細(xì)滑，無(wú)冰渣，真的棒極了。
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