三色吐司
簡介：
上色就加蓋錫紙，融化紅糖要小火，防止牛奶蒸發(fā)過多。
三色吐司 所需材料
- 牛奶：160克
- 老紅糖：50克
- 雞蛋：50克
- 酵母：3克
- 玉米油：35克
- 鹽：3克
- 高筋面粉：300克
- 可可粉：7克
- 抹茶粉：7克
步驟詳解
1
牛奶加老紅糖小火融化。
2
加入玉米油，鹽，雞蛋
3
放入高筋面粉，酵母。
4
啟動面包機揉面半小時至擴展階段。
5
面團分成三份，其中一份原味，另兩個分別加可可粉和抹茶粉揉成光滑面團。
6
分別用保鮮袋裝起來，放面包機發(fā)酵至兩倍大。
7
取出排氣揉圓靜至十分鐘，再分別搟成長方形面片。
8
三片疊起來，原味最下面，接著抹茶味，最上面放可可味。
9
卷起來，放模具里。入烤箱二次發(fā)酵到兩倍大。
10
刷雞蛋液，烤箱120度預(yù)熱烤35分鐘左右。時間溫度僅供參考，我家烤箱溫度偏高。
11
放涼切片，吃不完的，保鮮袋裝起來，老化慢一點。
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