韓式石鍋拌飯
簡(jiǎn)介：
1、里面放的蔬菜可根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。
2、石鍋底先刷一層香油，這樣米飯焦香更加可口。
3、不喜歡溏心的荷包蛋可兩面煎。
4、根據(jù)自己的嗜辣程度放多少的韓式辣醬，配上海帶湯或是大麥茶，不錯(cuò)的一頓料理。
韓式石鍋拌飯 所需材料
- 金針菇：100克
- 大米：適量
- 雞蛋：2個(gè)
- 菠菜：100克
- 火腿：50克
- 油鹽：適量
- 味精：適量
- 香油：適量
- 淀粉：1小勺
- 韓式辣醬：適量
- 熟芝麻：適量
步驟詳解
1
原料：胡蘿卜、金針菇、火腿、菠菜、雞蛋、熟芝麻（蔬菜按照自己喜歡的進(jìn)行加減）。大米淘洗干凈后燜熟。
2
取一個(gè)雞蛋加少許鹽、淀粉、加少量清水?dāng)嚢璩呻u蛋液。
3
鍋中倒少許油，倒入雞蛋液攤成雞蛋薄餅。
4
攤好的雞蛋餅切絲備用
5
胡蘿卜絲、金針菇、菠菜分別焯熟后用鹽、味精調(diào)味。與切好的雞蛋絲、火腿絲裝盤(pán)備用。
6
石鍋中抹少許香油。
7
鋪好蒸熟的米飯。
8
將準(zhǔn)備好的菜絲碼進(jìn)去。
9
鍋中倒少許油，煎一個(gè)溏心荷包蛋。
10
煎好的溏心荷包蛋放到菜絲上。
11
放入韓式辣醬、適量熟芝麻。
12
石鍋放在火上加熱，直至發(fā)出滋滋的聲音、鍋底米飯略焦，關(guān)火出鍋。
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