紫薯西米露
簡(jiǎn)介：
西米一定要分兩次煮，第二次煮好要燜幾分鐘，不然小白點(diǎn)無(wú)法完全消失哦！煮紅薯的水要倒掉，因?yàn)轭伾盍?！煮熟的紅薯用冰糖水泡一會(huì)，會(huì)更好吃哦！
紫薯西米露 所需材料
- 西米：1小碗
- 紫薯：兩個(gè)
- 椰奶：兩瓶
- 冰糖：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材
2
鍋中燒水至開
3
倒入西米，不停的攪動(dòng)以免粘鍋，煮至中間還剩一些白的
4
倒入冷水中洗清水，用網(wǎng)子瀝干
5
再次燒開水，放入西米煮5分鐘，煮時(shí)要不斷攪動(dòng)
6
關(guān)火蓋上蓋子燜一會(huì)，大約5分鐘
7
燜至小白點(diǎn)完全消失，如圖
8
撈出西米用純凈水透涼
9
紫薯刨去皮
10
切成小方塊
11
鍋中放水煮熟
12
撈出紫薯放涼
13
鍋中放少量水煮沸，加入冰糖，放冷備用
14
把煮熟的紫薯放入糖水中泡2分鐘，增加紫薯甜味！
15
倒入煮好的西米
16
最后倒入椰奶
17
盛1碗，開吃咯！
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