莧菜拌飯
簡(jiǎn)介：
炒莧菜時(shí)不要時(shí)間太長(zhǎng)，炒老了不好吃。
莧菜拌飯 所需材料
- 大米：60克
- 莧菜：90克
- 蔥花：少許
- 蒜：少許
- 油：4克
- 鹽：1克
步驟詳解
1
大米60克做成白米飯。
2
莧菜90克洗凈備用。
3
鍋里少放水，燒開(kāi)后放入莧菜輕焯一下，漂亮的玫瑰粉色菜汁就出來(lái)了。
4
蔥蒜切好備用。
5
熱鍋放油，蔥蒜爆香，加入焯好的莧菜，清炒片刻，加入少許鹽后，加入蒸好的米飯拌勻即可。
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