水晶蝦餃
簡介:
水晶蝦餃 所需材料
- 澄粉:70克
- 玉米淀粉:70克
- 胡蘿卜:50克
- 韭菜:20克
- 蝦肉:100克
- 木耳:適量
- 雞蛋:一個(gè)
- 西葫蘆:50克
- 油:一勺
- 鹽:適量
- 雞精:適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有材料
2
胡蘿卜西葫蘆切絲加鹽漬出水分,雞蛋炒碎,蝦取肉去蝦線切成合適的大小。
3
面皮和好后,醒制20分鐘涼透,切成比餃子劑子大一半的劑子。
4
水晶皮沒有彈性,面皮適當(dāng)大些,慢慢包餃子
5
包好的水晶餃近鍋蒸15分鐘
6
出鍋咯。。。
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