芒果椰汁西米露
簡介：
煮西米的時候一定要用小火，邊煮邊不停的攪拌，以防沾鍋。 具體加什么水果可以自己定，我覺得加芒果會更好吃一些。 做好以后放冰箱凍凍更好吃哦
芒果椰汁西米露 所需材料
- 芒果：2個
- 椰汁：2瓶
- 西米露：適量
- 水：適量
步驟詳解
1
準備好以下材料，芒果兩個，椰子汁兩瓶，西米露適量。（可依照人多人少酌情加減）
2
把水燒開，把西米露放進去小火慢慢煮，邊煮邊要不停地攪拌，因為西米露很容易沾鍋。當西米露煮的周邊透明，只剩中間一點點白芯的時候關(guān)火，蓋上鍋蓋， 再燜上半小時左右，西米中間的白芯就變透明了。
3
把芒果外皮洗干凈，切成丁，放一旁備用。
4
拿另外一個鍋裝大半鍋冷水，燒開在旁邊備用。（拿來過濾西米上的粘液用的）
5
把煮好的西米撈出來，用網(wǎng)勺在剛燒開的開水里面多過濾幾次，盡量把上面的粘物沖洗掉，變成一顆顆透明的西米，這樣吃起來口感會好一些。
6
打開1瓶椰子汁，倒入一個空碗里面，然后再加上適量的西米，上面再加上芒果丁，再放上一根薄荷葉，完美
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