南瓜雞蛋餡兒水餃
簡介：
雞蛋一定要放冷，鹽要最后放，以免餡料出湯；素餡餃子鹽要稍微少些！祝友友們用餐愉快！
南瓜雞蛋餡兒水餃 所需材料
- 雞蛋：兩個
- 韭菜：50克
- 南瓜：半個
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 香油：適量
- 十三香：適量
步驟詳解
1
取一碗面和成面團，靜置10分鐘
2
韭菜洗凈控水，切成碎
3
南瓜洗凈，切成絲
4
鍋內(nèi)放油燒熱，將雞蛋放進鍋內(nèi)炒，邊炒邊攪動，分成小塊
5
雞蛋冷卻后，將雞蛋連同油一起倒入
6
放入十三香、鹽、適量香油，調(diào)成餡兒
7
將面團揉搓勻稱，分成小劑子，然后搟成面皮
8
將餡料放進面皮，包成餃子
9
鍋內(nèi)放水燒開，將餃子放進鍋內(nèi)煮熟
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