魷魚飯
簡(jiǎn)介：
1.魷魚一定要洗凈，去掉膜，這樣不腥
2.米飯要塞緊才不散，塞七分滿就行，太多會(huì)出來的，我是第一次做塞太滿了，所以哈友們不要塞太滿哦~
魷魚飯 所需材料
- 魷魚：一條
- 米飯：一碗
- 熟玉米粒：小半碗
- 青椒：一個(gè)
- 香菇：兩朵
- 鹽：適量
- 白糖：一勺
- 生抽：兩勺
- 老抽：一勺
- 蠔油：一勺
- 黑胡椒粉：適量
- 淀粉：一勺
步驟詳解
1
魷魚洗凈，去掉內(nèi)臟和外表的膜
2
魷魚加料酒一勺，生抽一勺，黑椒粉適量，腌制20分鐘
3
香菇和青椒切丁，玉米粒準(zhǔn)備好
4
米飯趁熱拌入鹽，拌勻哦~
5
把青椒丁，香菇丁，玉米粒放進(jìn)去，拌勻
6
把飯塞進(jìn)魷魚肚子~一定要塞緊，七分滿就好~
7
用一勺白糖，一勺老抽，兩勺生抽，一勺料酒，小半碗水調(diào)成照燒汁
8
鍋里放油，放入魷魚煎至表面金黃
9
然后倒入照燒汁，燒2分鐘~記得翻面~
10
魷魚盛出來后，把鍋里倒入水淀粉，然后攪拌均勻燒開~
11
魷魚切開，放入盤子
12
把燒好的湯汁澆在上面就可以啦~
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