韭菜雞蛋水煎包
簡介：
不需要很多的調(diào)味品，保持韭菜蝦皮的鮮香味道
韭菜雞蛋水煎包 所需材料
- 面團面粉：100克
- 面團水：60克左右
- 面粉水的比例：1:10
- 韭菜：80克
- 雞蛋：一個
- 蝦皮：適量
- 鹽：適量
- 色拉油：適量
- 五香粉：適量
- 芝麻香油：適量
步驟詳解
1
面粉水揉成面團。醒發(fā)二十分鐘
2
醒發(fā)好做成比水餃稍微大點的記子搟成薄皮
3
提前一個雞蛋炒熟碎加入洗凈控干水切好的韭菜撒上適當(dāng)?shù)奈r皮，用鹽五香粉香油調(diào)味
4
一個皮上放入適量的餡料，先把中間捏緊
5
然后分別從兩邊倒著捏緊折子
6
全部做好。預(yù)熱電餅鐺
7
電餅鐺放少許色拉油放入生包
8
在烙的時候調(diào)制面粉水，面粉和水的比例大約在一比十
9
待到底部煎出金黃色時
10
將面粉水倒入電餅鐺內(nèi)，大約底部深三分之二即可
11
蓋上蓋子烙至面粉水干了下面形成薄薄的冰花狀的噶扎
12
很薄的冰花噶扎。。盛盤很好吃噠
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很好吃噠
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