看似簡單的銀耳羹，如果沒有技巧是熬不成這樣黏稠的狀態(tài)的，我的技巧就是把銀耳撕的很小、隔五分鐘攪拌一次；雪梨可選用親當?shù)氐睦孀樱贿@是兩個人的量，如果家里人多，食材和水量也要適當增加哦；冰糖的量親可以根據(jù)自家口味增減；也可以加蜂蜜，但要等銀耳羹稍微晾涼一些才能加哦。