雞蛋羹
簡(jiǎn)介：
雞蛋羹幾乎是家里必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病后恢復(fù)中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個(gè)來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
雞蛋羹 所需材料
- 雞蛋：1個(gè)
- 奶：150ml
- 食鹽：1g
- 水：適量
- 香油：適量
步驟詳解
1
打一個(gè)雞蛋均勻打散。
2
加入150ml奶和同積體的水，還有一小搓鹽。
3
用筷子攪拌均勻。
4
過(guò)篩去掉小泡泡，最好過(guò)篩3次。
5
將過(guò)篩好的蛋液倒入碗里。
6
把碗蓋上保鮮膜。
7
將碗放入蒸鍋。蒸15分鐘。
8
出鍋撒點(diǎn)油和蔥花，就可以吃了。
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