雞蛋羹
簡介：
雞蛋羹幾乎是家里必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病后恢復中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養(yǎng)。
雞蛋羹 所需材料
- 雞蛋：1個
- 奶：150ml
- 食鹽：1g
- 水：適量
- 香油：適量
步驟詳解
1
打一個雞蛋均勻打散。
2
加入150ml奶和同積體的水，還有一小搓鹽。
3
用筷子攪拌均勻。
4
過篩去掉小泡泡，最好過篩3次。
5
將過篩好的蛋液倒入碗里。
6
把碗蓋上保鮮膜。
7
將碗放入蒸鍋。蒸15分鐘。
8
出鍋撒點油和蔥花，就可以吃了。
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