鯽魚(yú)湯
簡(jiǎn)介：
鯽魚(yú)含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。口味清甜、香潤(rùn)。尤其對(duì)壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
鯽魚(yú)湯 所需材料
- 鯽魚(yú)：2條
- 蔥：2根
- 鹽：適量
- 姜：一塊
- 食用油：適量
- 味精：適量
- 料酒：15ml
步驟詳解
1
姜切成一片一片的，備用。
2
熱鍋，用姜擦鍋底（防止魚(yú)皮粘鍋底）倒油加熱至90度。
3
魚(yú)下鍋，煎至表皮微黃，翻面將另一面煎至微黃。
4
魚(yú)身加15ml料酒。
5
換湯鍋?zhàn)⑷腴_(kāi)水浸沒(méi)魚(yú)身，蓋上鍋蓋大火燜燒20分鐘。
6
加適量醋，胡椒粉。
7
調(diào)小火燜煮15分鐘。
8
湯過(guò)濾隔渣，撒上蔥花即可。
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