皮蛋瘦肉粥
簡介:
皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥,以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。
皮蛋瘦肉粥 所需材料
- 大米:適量
- 瘦豬肉:適量
- 皮蛋:適量
- 香蔥:適量
- 鹽:適量
- 香油:適量
- 糖:適量
步驟詳解
1
在燒開的水里,倒入香米,滴入色拉油。
2
攪拌,讓米不粘鍋,煮30-40分鐘。
3
皮蛋和肉切成小粒,待用。
4
將煮好的香米舀到砂鍋里。
5
將切好的皮蛋,肉放入粥中煮,撒入胡椒粉拌勻。
6
裝入碗中撒上蔥花即可。
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