手撕杏鮑菇
簡介：
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
手撕杏鮑菇 所需材料
- 杏鮑菇：1個(gè)
- 紅黃彩椒：各半個(gè)
- 木耳：10g
- 蔥：少許
- 蒜：少許
- 姜：少許
步驟詳解
1
將杏鮑菇掰成小塊，再撕成條狀備用。
2
黑木耳洗凈切絲。
3
紅黃彩椒去籽切成絲。
4
姜去皮先切塊再切成絲。
5
小蔥切絲。
6
大蒜拍一下，再切成碎末備用。
7
鍋內(nèi)倒油，燒熱后放入姜絲，蒜末炒香。
8
放入杏鮑菇炒軟。
9
放入木耳翻炒。
10
加入兩勺蠔油和一勺鹽，翻炒入味。
11
加入彩椒和蔥絲翻炒。
12
煸炒后加少量雞精和香油。
13
起鍋裝盤。
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