酸辣湯
簡介：
酸辣湯是一道傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于川菜或湘菜系。四川酸辣湯的特點是酸、辣、咸、鮮、香。
酸辣湯 所需材料
- 豆腐：一塊
- 火腿：適量
- 木耳：適量
- 紅辣椒：適量
- 香菜：適量
- 鹽：適量
- 醋：適量
- 麻油：適量
- 老抽：適量
- 料酒：適量
步驟詳解
1
火腿切成細條。
2
豆腐切成細條。
3
木耳切成細條。
4
水開后倒入切好的食材。
5
倒入老抽，料酒，鹽。
6
勾濃芡。
7
倒入蛋液。
8
攪拌。
9
關(guān)火后倒入醋，麻油。
10
攪拌均勻，出鍋。
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