肉末茄子
簡介:
肉末茄子起源于西漢,是川菜中一道獨特的家常菜。肉末茄子食材以茄子和豬肉為主,色香味俱全,營養(yǎng)豐富,且制作簡單,容易上手。
肉末茄子 所需材料
- 茄子:4根
- 豬肉餡:適量
- 蔥:適量
- 姜:適量
- 蒜:適量
- 料酒:適量
- 糖:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 油:適量
步驟詳解
1
茄子切成滾刀塊。
2
姜切末。
3
蒜切末。
4
熱鍋倒油,油稍微多點。
5
油七成熱時倒入茄子,炸至茄子變軟。
6
放入姜蒜末爆出香味。
7
放入豬肉翻炒至變色。
8
加入料酒和醬油。翻炒。
9
放入炸好的茄子翻炒。
10
放入一勺糖和鹽,翻炒均勻。
11
出鍋,裝盤。
熱門推薦
養(yǎng)生文章推薦
車?yán)遄幽軒椭A(yù)防心臟病嗎
車?yán)遄幽軒椭A(yù)防心臟病嗎
手指凍瘡怎么根治
手指凍瘡怎么根治
葡萄柚的健康效益有哪些
葡萄柚的健康效益有哪些
吃葡萄柚的禁忌有哪些
吃葡萄柚的禁忌有哪些
砂糖橘如何幫助預(yù)防感冒和流感
砂糖橘如何幫助預(yù)防感冒和流感
季節(jié)性情感障礙需要吃藥嗎
季節(jié)性情感障礙需要吃藥嗎
車?yán)遄訉ε缘钠つw護(hù)理效果有哪些
車?yán)遄訉ε缘钠つw護(hù)理效果有哪些
葡萄柚是否能幫助降低血糖
葡萄柚是否能幫助降低血糖
葡萄柚的抗氧化作用,如何幫助抗衰老
葡萄柚的抗氧化作用,如何幫助抗衰老
車?yán)遄訉μ岣呖寡趸芰τ心男┳饔?/p>
車?yán)遄訉μ岣呖寡趸芰τ心男┳饔?/div>

