西米露
簡介:
西米露又叫西谷米,是印度尼西亞特產(chǎn),西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成,是一種加工米,形狀像珍珠。西米露是一個盛行于華人界,從小吃店到飯店均會出現(xiàn)的甜點(diǎn),由于制作方便又美味,因此廣為流傳,常見的地方有臺灣、香港、中國、越南等地。隨著西米露的演變,從原本的椰奶西米露和芋頭西米露,逐漸出現(xiàn)哈密瓜、橘子、紅棗等新奇口味。
西米露 所需材料
- 西米露:100g
- 水:適量
步驟詳解
1
西米露開水入鍋。
2
不斷攪拌。
3
大火煮10分鐘,熄火燜5分鐘。
4
裝碗過涼即可。
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