爆炒豬肝
簡介:
爆炒豬肝,家常菜,主要食材是豬肝、胡蘿卜、黃瓜,特點(diǎn)是香嫩鮮美。
爆炒豬肝 所需材料
- 豬肝:1塊
- 姜:1塊
- 紅椒:半個
- 洋蔥:1個
- 蔥:2根
- 蒜:3瓣
步驟詳解
1
豬肝切片。
2
洋蔥切片。
3
紅椒切塊。
4
豬肝里加生粉,鹽,料酒,拌勻。
5
豬肝過油。
6
撈出,瀝油。
7
油鍋里留少許油放入蔥,姜,蒜煸出香味。
8
洋蔥入鍋炒,放入老抽翻炒勻。
9
倒入豬肝翻炒。
10
加入鹽,雞精,糖和醋,再加入紅椒翻炒。
11
勾芡收汁,裝盤。
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