糖醋帶魚
簡(jiǎn)介：
糖醋帶魚是以帶魚為原料加工而成的一道菜品，是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，口感酥軟，味道鮮美，富含鈣、磷等礦物元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大群眾喜愛(ài)。糖醋帶魚適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力等人食用，有補(bǔ)脾、益氣、澤膚、補(bǔ)氣、健美的作用。
糖醋帶魚 所需材料
- 帶魚：適量
- 生菜：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 番茄醬：適量
- 白胡椒粉：適量
- 水淀粉：適量
- 白糖：適量
- 白醋：適量
- 色拉油：適量
- 料酒：適量
- 淀粉：適量
步驟詳解
1
加入少許鹽，雞精，白胡椒粉，料酒。
2
抓勻。
3
加干淀粉。
4
抓勻。
5
放入油鍋里炸。炸好后撈出裝盤。
6
鍋里留少許底油，放入番茄醬炒。
7
番茄醬炒熟后，加入白糖，白醋，鹽，雞精。
8
翻炒。
9
倒入帶魚翻炒勻后，關(guān)火，出鍋。
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