苦瓜煎蛋
簡介:
苦瓜煎蛋 所需材料
- 苦瓜:1個
- 雞蛋:1個
- 紅椒:半個
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 色拉油:適量
- 水淀粉:適量
步驟詳解
1
苦瓜切成丁。
2
紅椒切成丁。
3
雞蛋打入盆中,加入苦瓜丁和紅椒丁,雞精,鹽,水淀粉。
4
攪拌勻。
5
鍋內(nèi)加少許油,倒入70%的蛋液倒入鍋中炒散。炒散后倒入剩余的蛋液中。
6
鍋內(nèi)加少許底油,倒入全部蛋液。
7
攤平,小火煎至一面金黃后,翻面,煎熟后裝盤。
8
成品圖。
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