荷蘭豆炒臘肉
簡(jiǎn)介：
荷蘭豆炒臘肉 所需材料
- 臘肉：300g
- 荷蘭豆：300g
- 蔥姜蒜：適量
- 干辣椒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 白糖：適量
- 水淀粉：適量
- 色拉油：適量
- 料酒：適量
步驟詳解
1
熟臘肉切片。
2
蔥切段，姜切片，蒜切末。
3
取一鍋開水，放入荷蘭豆，加入少許色拉油，少許鹽，煮開后半分鐘撈出荷蘭豆。
4
鍋里加適量油燒熱，放入姜片。
5
放入臘肉，干辣椒炒香后，加少量料酒翻炒。
6
倒入荷蘭豆，加入少許鹽，雞精，白糖。
7
翻炒均勻。
8
放入蔥段，蒜末翻炒勻后，關(guān)火裝盤。
9
成品圖。
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