檸汁烤鴨胸
簡(jiǎn)介：
檸汁烤鴨胸 所需材料
- 鴨胸：適量
- 鹽：適量
- 檸檬汁：適量
- 檸檬片：適量
- 糖：適量
步驟詳解
1
在鴨皮表面切出十字花刀，翻面，在鴨肉上也略切幾刀。
2
鴨胸加鹽，糖，檸檬汁。
3
加檸檬片拌勻。冷藏腌漬。
4
開小火，將鴨皮朝下放入鍋中，慢煎，直至鴨油析出。將鴨肉朝下煎。
5
將烤箱預(yù)熱到180度，將鐵鍋移至烤箱，烤15分鐘。再轉(zhuǎn)200度烤5分鐘。烤至鴨皮焦脆即可。
6
將鴨胸切片，裝盤，淋上醬汁即可。
7
成品圖。
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