川味辣子雞
簡介:
川味辣子雞 所需材料
- 雞塊肉:半斤
- 干辣椒:適量
- 干花椒:適量
- 干青花椒:適量
- 蒜片:適量
- 姜片:適量
- 蔥花:適量
- 料酒:適量
- 淀粉:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
步驟詳解
1
雞肉加2茶匙鹽,半茶匙胡椒粉。攪拌均勻。
2
加1湯匙料酒,淀粉。
3
攪拌均勻。
4
雞肉放入油鍋里炸,炸至金黃后撈出。
5
鍋內(nèi)留少許底油,倒入雞肉,蒜片翻炒。
6
加入花椒,干辣椒,辣椒面。
7
翻炒均勻,撒上蔥花出鍋。
8
成品圖。
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