紅糖糍粑
簡介：
紅糖糍粑是四川傳統(tǒng)小吃，每逢中秋餐桌上必不可少的就是糍粑，寓意團團圓圓。
紅糖糍粑 所需材料
- 糯米粉：300g
- 白砂糖：適量
- 紅糖：50g
- 黃豆面：100g
步驟詳解
1
碗里放入2茶匙白砂糖，適量溫水。
2
將糖攪拌散。
3
將糖水倒入300g糯米粉里，攪拌均勻。
4
盤里刷少許油，倒入糯米糊，中火蒸15分鐘。靜置過涼。
5
靜置過涼，將糍粑倒扣在菜板上。
6
糍粑切塊。
7
下入油鍋中，炸至金黃撈出。
8
100g黃豆面里加1茶匙白砂糖拌勻。
9
放入糍粑塊裹勻。裝盤。
10
50g紅糖里加適量溫水，攪拌溶化，淋在糍粑上即可。
11
成品圖。
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