什錦蛋炒飯
簡(jiǎn)介：
顆粒為明，香味撲鼻，是筵席上菜飯合一、風(fēng)味獨(dú)特的佳肴、每一粒米上都裹著蛋、每一小塊蛋上又粘著米。
什錦蛋炒飯 所需材料
- 小蔥：2根
- 火腿腸：半節(jié)
- 黃瓜：1根
- 玉米：1根
- 胡蘿卜：1根
- 雞蛋：2個(gè)
- 香菇：3朵
- 米飯：一碗
步驟詳解
1
火腿腸，香菇切丁。
2
黃瓜，胡蘿卜切丁。
3
蔥切蔥花，剝玉米粒。
4
玉米粒，胡蘿卜放入水里煮熟。撈出備用。
5
熱鍋起油，打入雞蛋，放些小蔥，將雞蛋炒散。
6
雞蛋八分熟時(shí)，放入米飯，炒散。
7
放入香菇丁，火腿腸丁，翻炒。
8
放入煮熟的胡蘿卜丁，玉米粒翻炒。
9
撒入小蔥炒勻。
10
加1茶匙鹽，花椒粉，適量生抽和黃瓜丁。
11
翻炒勻后關(guān)火，裝盤。
12
成品圖。
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