三文魚平常最多的吃法一般都是生吃，但那是偏日式的吃法，當(dāng)天的情人節(jié)晚餐我打算偏西式，所以自然不能生吃。偶然翻到一本書，上面粗略介紹了三文魚的簡單做法，我趕緊的實(shí)踐了下，用到的配料其實(shí)很中式，但是，經(jīng)過腌制后再煎香的三文魚塊，外層焦香又很入味，里層卻還柔軟中夾著生，口感非常好。